¡Descubre el fruto seco que previene la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares!
El sorprendente secreto para tener una vida saludable, un superalimento esencial para una vida provechosa.
Los frutos secos son un componente clave para una dieta saludable debido a su bajo contenido de agua (menos del 50%). Además de su sabor delicioso, los frutos secos son ricos en proteínas, fibra y minerales esenciales que benefician al organismo.
La evidencia científica sugiere que consumir 42’5 gramos diarios de la mayoría de los frutos secos, como los pistachos, dentro de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, podría reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Incluso la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha respaldado esta alimentación.
El estudio español PREDIMED ha examinado cómo el consumo de frutos secos afecta al riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Sus resultados indican que una dieta mediterránea que incluye frutos secos diarios puede disminuir el riesgo de infarto de miocardio, ictus y muerte cardiovascular.
Aunque todos los frutos secos son beneficiosos para la salud, el perfil nutricional del pistacho lo convierte en uno de los más saludables. Este fruto seco tiene bajo contenido en grasas, alto contenido de potasio, es una fuente de vitaminas C y E, así como de fitoquímicos y compuestos fenólicos.
El pistacho, más saludable de lo que pensabas
Mucha gente asocia los frutos secos, incluyendo los pistachos, con un aumento de peso debido a su alto contenido de grasa. Sin embargo, estudios han demostrado lo contrario, tal como señala una investigación destacada en Nutrients.
Un grupo de personas consumió 53 gramos de pistachos o 56 gramos de pretzels salados durante un estudio de 12 semanas. Los resultados muestran que el consumo de pistachos no se relaciona con el aumento de peso ni con un mayor riesgo de obesidad. Ambos grupos perdieron peso, pero el grupo que consumió pistachos experimentó una mayor reducción del índice de grasa corporal.
También son buenos para el corazón
Los especialistas de la Fundación Española del Corazón explican que el consumo regular de pistachos puede reducir la presión arterial. La presión arterial alta puede provocar aterosclerosis, endurecimiento de las arterias, y también llevar a complicaciones graves como infartos o trombosis cerebrales.
En definitiva, los pistachos son los nuevos superalimentos. Con su delicioso sabor y su perfil nutricional excepcional, estos pequeños frutos secos son una opción perfecta para mejorar nuestra salud cardiovascular. Así que, ¡no dudes en incorporarlos a tu dieta diaria y disfrutar de todos sus beneficios para el cuerpo y el paladar!